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SALINE DI CERVIA |
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L'oro bianco di Cervia |
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Le saline di Cervia sono sicuramente un posto splendido ricco di natura, storia e tradizioni, oltre a essere uno degli elementi portanti dell'economia. Le Saline in genere sono bacini di raccolta e produzione del sale e quelli di Cervia sicuramente si possono paragonare ad una grossa fabbrica a cielo aperto che è al tempo stesso un patrimonio storico e naturale. I lavoratori del sale vengono chiamati “salinari”, è un lavoro molto antico e molto duro, anche se i salinari si dedicano con arte e passione alla sua raccolta data anche la coltivazione che hanno del sale marino, (continua) |
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