CHIOSCHI DI PIADINA

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CHIOSCHI DI PIADINA

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CHIOSCHI DI PIADINA

Cabine balneari?

La mey ora 'd magnê l'è 'd quand ch'u s'ha fan
L'ora migliore per mangiare è quando si ha fame

Un detto romagnolo tradotto alla bell’emeglio recita: se stai viaggiando sulla via emilia e ti fermi in una casa per chiedere da bere se ti danno dell’acqua sei in Emilia, se ti offrono un bicchiere di sangiovese sei in Romagna. A questo se ne potrebbe aggiungere uno nuovo: se stai passeggiando per la strada e incontri dei chioschi con bande verticali colorate e una donnona che tita la pasta col matterello vicino a delle piastre bollenti, sei in Romagna! È in questi chioschi che si produce e vende la piadina così detta  “da passeggio” Fino agli anni ’60 la piadina veniva consumata nelle trattorie di campagna o nelle case dove veniva preparata dalle "azdore" con i metodi tradizionali e farcita con formaggi, preferibilmente con il tipico squaquarone, o con gli ottimi salumi. Successivamente si rese necessaria l’approvazione di un vero e proprio regolamento per la produzione e la vendita di questo prodotto, regolamento che prevedeva l’uniformità all'immagine del servizio oltre ad inserirsi bene nell'ambiente paesaggistico cittadino. I chioschi trovarono una loro estetica conformità riprendendo la tipica forma delle cabine balneari a bande verticali colorate diventando così oggetto qualificato di arredo urbano. I suoi baracchini che hanno iniziato a diffondersi a partire dalla zona di Cesena oggi sono facilmente riconoscibili in tutta la Romagna e così diffusi che c'é il vero imbarazzo della scelta!

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Data: 10/04/2007

Salve!vorrei aprire un chiosco di piadine nel lazio. Vorrei sapere costi, burocrazia etc. etc. y.martini@email.it

Data: 05/04/2007

salve, anche io vorrei aprire una piadineria a Roma! Chi mi può dare qualche informazione o qualche link utile? Grazie! Scrivetemi a cristhal87@libero.it

Data: 11/03/2007

Salve! Vorrei aprire una piadineria nella mia zona, ho da sempre questa passione. Vorrei sapere da qualcuno più esperto di me, tutte le informazioni necessarie ed i vari adempimenti burocratici per l'apertura del locale. Grazie a chi mi aiuterà. scrivete pure a bubbles3@katamail.com

Data: 25/02/2007

RISPONDO A VALENTINA E ELISA PER APERTURA PIADINERIA AVALENCIA. IO SONO LORENZO E HO UNA PIADINERIA A BARCELLONA SE VOLETE CONTATTARMI SCRIVETEMI A LSABATTINI@VIRGILIOL.IT CIAO

Data: 19/02/2007

ciao a chi fosse interessato ad aprire un chiosco di piadina può scrivermi dogluna@in.it elena

Data: 16/02/2007

Salve siamo Valentina e Elisa, due amiche che vorrebbero aprire una piadineria a valencia. Avremmo bisogno delle informazioni necessarie per l'apertura del locale, e soprattutto a quanto potrebbe ammontare l'investimento, esistono contributi a fondo perduto per imprenditoria femminile all'estero?attendiamo vostre nuove....Ah...dimenticavamo si può aprire entro aprile?

Data: 02/02/2007

ciao siamo una coppia di amelia provincia di ternie volevamo aprire una piadineria in un locale di 45 mq con un affitto di 550euro...il paese è di 13000 abitanti secondo voi puo andare...aspetto vostri consigli grazie

Data: 26/01/2007

vorrei tanto aprire una piadineria a brescia o altre zone non ci sarebbero problemi a trasferirmi, come fare? il luogo devo trovarlo io? l'investimento che bisogna fare all'incirca di quanto è? grazie per la cortese attenzione:.Cordiali saluti

Data: 23/11/2006

siamo una famiglia che vuole aprire un chiosco di piadineria.volevamo sapere come si puo' intraprendere quasta attivita' e quanto e' l'investimento medio.sicuri di una vostra risposta porgiamo distinti saluti.

Data: 12/11/2006

VORREI SAPERE SE CI FOSSE LA POSSIBILITA' DI POTER OTTENERE UN PERMESSO PER APRIRE UN CHOSCO DI PIADINE IN ROMAGNA EVENTUALMENTE ANCHE COMPRARLO GRAZIE.

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